【ラーメン】燦燦斗・東十条
2018年5月13日（日）
おとといにも来たのに、また来てしまった。
だってあんなに感動モノの麺を食べたのは久しぶりだったので、
他のメニューはどんな味か気になってしまって。
油そば以外はラーメンかつけ麺か塩ラーメン。
開店時間の１２分前に店前へ到着。
雨の日曜ということもあってか、前には5人の並びのみ。
開店時間10分前の17:50に店主さんが暖簾をかけて開店です。
早く開店してくれるのはうれしいですね。
店に入って左手の券売機で食券を購入し、
続々とカウンターの奥からお客さんが着席していきます。
私が列の最後尾で、あとからお客さんも来ていないため、
引き戸を閉めて、券売機前でちょっと固まる。
やっぱり油そばも食べたいなぁ。。。。
いかんいかん、
今日は別メニューを食べに来たのだから。
左上のラーメン700円のボタンをぽちっとな。
500円追加投入で、ウーロンハイ350円とチャー皿400円をぽちっとな。
しめて1450円のちょっと豪勢なラインナップよ。
チャ―皿とウーロンハイが先に提供され、
食べつつ、飲みつつラーメンを待つ。
チャ―皿にはレアチャーシュー6枚とメンマ、刻んだ長ネギが乗っている。
チャーシューはレアながらしっかりと味が付いており、
おつまみとしては最高。
私が苦手としているメンマも、柔らかくガリガリするような食感もない。
味付けもとてもいい感じ。
でもこちらもチョイしょっぱい。
チョイしょっぱいが2つ重なると、普通にしょっぱいが、そこで長ネギがいい仕事をしてくれる。
ウーロンハイは1/3くらいに、チャ―皿はチャーシュー1枚とメンマ数本を残す頃、ラーメン到着。
もちもち感は変わらない。
スープは節系の味がよく効いた、動物系ミックスの味。
表面に油があり、熱々の温度を保っている。
チャ―皿の具を入れて、チャーシューに火を入れてみる。
これもまたうまし。1度で2度楽しめる。
食べていくうちに飽きが出てきた。
先ほどのチャー皿と味の質が同じなので、飽きが来たのだろう。
卓上の唐辛子を入れてみる。
一般的なものよりも、からしの断片が大きく粉上ではない唐辛子は鮮度の良い味がする。
こういう細かいところも気を配っているのは、感心と安心感がある。
これで味が引き締まって、完食。
しょっぱいので完飲はならず。
やはり感動モノの油そばを超えるものではなかった。
次回は油そばを頼んでしまうのだろうか…
それともつけ麺に挑戦できるか。
とにかく、再訪は必須だ。
