2019-04-09から1日間の記事一覧

【蕎麦】なぜ蕎麦にラー油を入れるのか・新橋

肉蕎麦、大盛り890円。麺は大盛りまで無料です。蕎麦感は少ないがコシはありまくり。ツユはラー油の味が薄い。卓上には辛くない具沢山なラー油が。辛味が欲しいなら、卓上の一味?を入れるのがいい。虎ノ門から元祖の港屋が消えた今、彷徨うことになるなぁ〜…